界面新闻记者|李烨

如若把时期拉回十多年前，当你念念吃一碗芋圆糖水时，鲜芋仙险些是绕不开的名字。

但当今，在市场里冒出了更多的选拔——新茶饮品牌初始卖糖水，海底捞开出甜品副牌，而像麦记牛奶公司、赵记传承这么的新玩家，则以加盟模式快速延迟至上千家门店。

也曾相对小众的选取甜品赛说念，正在变成一场高度密集的竞争。

在这么的配景下，鲜芋仙也有了新的动作。

4月7日，私募股权投资基金方源成本控股的餐饮集团CFB集团，与鲜芋仙首创公司安闲国联集团签署投资相助合同。CFB集团入资鲜芋仙，成为其最大及控股鼓吹，并接办这个品牌的计算与惩处。

事实上，你在市场里看到的不少连锁餐饮品牌，齐是这个集团所领有或惩处运营。除了鲜芋仙以外，它旗下还包括DQ、棒约翰、BrutEatery悦璞食堂和金玡居等品牌。

收购鲜芋仙之后，CFB集团立即对这个品牌进行了疗养。

近期一家全新的鲜芋仙门店在上海日蟾光中心广场开业。相较以往的轻前锋立场，这家店的装修立场也更接近如今连锁餐饮的“快前锋”立场，与耗尽者的审好意思喜好趋同。

而从具体菜单疗养上，鲜芋仙将SKU从45个减少至25个，纳入少甜、纯牛乳及小规格等作念法，则是在符合健康化的耗尽趋势上镌汰东说念主们的选拔艰苦。

CFB集团CEO许惟抡对界面新闻深远，目下鲜芋仙在中国大陆市场共有门店超500家，指标是2030年达到2000家。但2026年的重心，则是先对现存门店进行焕新，这之后再阐扬启动延迟。

事实上，鲜芋仙的“重启”恰逢一个相配机密的时机。

鲜芋仙建设于2007年，之后在2009年进入中国大陆。在已往的这近20年的时期里，它险些莫得太大的革命与调动。

但已往几年，糖水仍是行为竞争弥漫的茶饮外溢产物，在市场上相同丰富起来，新茶饮、连锁餐饮和创业者齐纷纷入局。

由于糖水与茶饮行业在诸多方面能达到协同效应，包括耗尽客群、场景，乃至原料供应链，这些仍是有了一定基础的入局者能快速延迟市场。

界面新闻获悉，不少茶饮加盟商在已往同期加盟了糖水品牌，而这些店的选址也高度相似，由此出现了糖水、奶茶门店荟萃的盛景。

以这批年青品牌中延迟最快的麦记牛奶公司为例，其总司理谢永亮曾在汲取界面新闻采访时暗意，在头部尚未完全固化的阶段，先汲引“超等加盟商”网罗者能当先与同品类竞争者拉开距离，但门店密集后，K体育(中国)2026世界杯官方IOS|Android手机app下载政策地方坚决变成提高细巧化惩处。

鲜芋仙也意志到，在中国市场迎难而上的酷好酷好。

CFB集团收购鲜芋仙的原因之一，是在于在再行流行的糖水赛说念中，鲜芋仙仍是有了一定的市场基础。而它需要作念的，就是利用一套较为练习的市场营销及产物研发告诫，能让鲜芋仙在将来快速“补课”并打出各别化。

“咱们历来的作念法，是除了品牌市场营销负责东说念主、门店运营惩处外，其他各部门之间齐全齐是分享的部门，鲜芋仙亦然这么。”许惟抡对界面新闻说，“2016年到当今，莫得一年集团不处于健康盈利的现象，况兼每年齐保抓至少双位数以上的利润正增长。”

以DQ为例，许惟抡深远，2025年该品牌的营收及利润均跳跃双位数增长。而其特色就是上新多、新媒体营销显贵。“冲浪”速率快的东说念主一定早有刷到那些分享DQ“笼罩菜单”的贴文，还有圣诞节时它出圈的圣诞树造型的“堆堆乐”，这些令东说念主心动的帖子里通常会有这些单品的购物券，东说念主们鄙人单后便可到门店核销。

许惟抡曾在客岁的采访中深远，DQ在抖音、天下点评、好意思团、饿了么、京东等新兴渠说念业务的年复合增长率保抓在35%以上，这些渠说念目下在DQ销售额中的占比已高达50%以上。

他同期暗意，DQ一年的新品数目达160款。这些既收货于CFB集团的里面协同，也收货于多年来在赛说念上的斥地与工夫插足。

快速革命与新媒体营销恰是鲜芋仙此刻需要的。

许惟抡进一步告诉界面新闻，鲜芋仙接下来疗养的重心，就是快速让总计截至新品（LTO）从当今一年约略3-4次，到每月上新；再把早就汲引的数字化系统与营销模式，在合理利润空间下，欺诈到鲜芋仙上。

不外，一些本质挑战也龙套淡薄。

糖水不像茶饮与冰淇淋，东说念主们难以酿成“边走边吃喝”的高频耗尽风俗，客单价的接近与高频出现的芋圆、木薯、芋泥、桃胶等原料，也令各别化愈加难作念。

门店空间与品牌定位方面，不同的糖水品牌均以“手作”“现制”为亮点，随机其中有制作工艺深度上的分歧，但鄙俚耗尽者不见得能感知到——步调有这么的味蕾嗅觉，还需要很长时期的市场培育。

更要道的是，至少就现阶段而言，糖水的品牌逻辑与耗尽逻辑齐更像是奶茶的外溢，背后响应的是东说念主们仍未酿成固定的糖水消畏俱智场景，如何通过营销把东说念主们拉回糖水空间，就是具有挑战性的任务。

如麦记牛奶公司一样的品牌有推出精简门店利于安插小憩，满记甜品连年在强化会员制超市的新零卖单品。在头部模式齐尚未固定的糖水市场，CFB要如何为耗尽者种下“鲜芋仙不一样”的领悟K体育(中国)2026世界杯官方IOS|Android手机app下载，仍是有待考据的命题。